图片

夏天绿豆汤是少不了的，因为它清热、解毒、消暑，基本上隔三差五就会煮一锅喝，但是侯老师也要提个醒，绿豆性寒凉，在中医里是属于“寒性”的东西。

寒入脾胃，最容易导致的就是腹胀、消化差、大便稀软、四肢乏力。中老年人，本来阳气就不旺，脾胃也容易虚，长期喝绿豆汤，可能出现一些问题！

所以夏天侯老师更推荐大家把绿豆汤换成三豆汤！

图片

别看它名字跟绿豆汤只差一个字，但功效完全不同。三豆汤，顾名思义，是用三种豆子一起煮出来的汤：

赤小豆：性平，利水消肿、健脾化湿；

黑豆：补肾养血，软化血管、健脾祛湿；

绿豆：清热解毒，但用量适当，不寒伤脾。

这三种豆子搭配在一起，一热一平一温，互相平衡，刚刚好！

三豆汤既能清热祛湿，又不至于太寒凉，还能顾及到脾胃。尤其适合夏季湿热困脾、胃口差、大便不成形、水肿肥胖、乏力疲倦这些常见症状。

材料：赤小豆30克；黑豆20克；绿豆10克；水1000毫升左右

做法：三种豆子提前泡水4小时以上（夏天提前一晚泡放冰箱里）；泡好后加清水，大火烧开，小火慢煮40~60分钟；不加糖、不加盐，直接喝汤、吃豆都可以；

还可以在快煮好前加几片陈皮或一小块山楂，化湿助消化效果更佳。

图片

很多人问侯老师：“这三豆汤是当水喝，还是当饭吃？”

我建议是每天中午或下午喝一碗，温热为宜，千万不要冰着喝！

量不用多，200~300毫升差不多，连喝两周就能看到变化：舌苔不厚了、肚子轻松了、大便成形了，气色也慢慢好了。

特别适合这几类人：

湿气重的人：脸上油、舌苔厚、容易犯困；

虚胖的人：吃得不多却胖、手脚浮肿；

胃口差的人：一吃就胀、不消化、老放屁；

夏天爱出汗、易疲劳的人：动一动就满头汗，但越出越乏。

中医讲“湿为阴邪，黏腻重浊”，就像一个人穿了湿衣服，不换，一直湿漉漉的，身体一天比一天沉，阳气都被耗尽了。

而三豆汤不是单纯地排水或者利尿，而是调动脾的运化功能，帮身体主动化湿。

脾是运化水湿的总指挥，脾一虚，水湿就像水泥浆，卡在肚子、沉在四肢、泡在皮下，就成了虚胖和疲乏的源头。

所以调湿，一定要先顾脾。

这就是我推荐三豆汤的根本原因：它温而不燥，清而不寒，不伤正气，真正做到了“祛湿不伤脾”。

只要脾一好，水湿能动了，代谢变快了，自然人就轻了、气色亮了、精神回来了，腰腹也开始瘦下去。

图片

当然了，不是谁都能一天三碗三豆汤喝。侯老师这里再提醒几句：

寒凉体质的人：绿豆用量减半，或者只用赤小豆和黑豆，加点山药健脾更好；

肠胃敏感、容易腹泻的朋友：煮久一点，豆子软烂，帮助消化；

肾功能不好、有严重水肿的人：建议先咨询专业医生，不建议长期大量饮用。